定二火锅由一幢三层楼房、一片庭院和一个停车场组成，，从1999年创业至今，源源不断的客流是对定二十九年坚持的最好肯定，据悉，2018年，定二火锅每日客流量都稳定在120人次左右。而为了能保证火锅店的菜品质量和服务质量，聘请了20多位周边居民到火锅店工作。